Le Garden (Menu)

7 Rue de Paris, Bièvres
+33 1 69 41 25 07

Entrée
Asperge Vertes, Jambon de Serrano affiné 24 mois, Oeuf poché et crumble de Tomates
13
Velouté de Poix Cassés aux pépites de Foie Gras et chips de Pancetta
10
Oeuf cocotte au Saumon Fumé et Mouillettes au beurre d'algues
9
Bruschetta, Pesto, Saumon fumé, Tomates variées, Artichaut et Oeuf de Caille
9
Plat
Picanha de boeuf \"Black angus\", poêlée Forestière, Sauce Béarnaise Maison et Graton Dauphinois
25
Filet de Merlu cuit sur peau, sauce Homardine, Riz noir parfumé et Coing rôti
23
Côtes d'Agneau et Jus au thym, Légumes confits et Courgettes jaune au cumin
25
Ballotine de Poulet farçi aux Girolles, Duo de Mousseline et sauce aux Morilles
22
Dessert
Crème brûlée maison du moment
8
assiette de fromages affinés, salade mesclun et abricots moelleux
8
Ananas rôti au Saint-James, Sorbet exotique et siphon vanillé
9
Mousse au chocolat \"côte d'Ivoire 70\\%\" Maison
9
Cheese cake Citron vert, Framboises fraiches et son coulis
9
Boissons
Bouteille d'eau
5

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